Sprievodca kŕmením po bariatrickej operácii

Bariatrická chirurgia je zákrok, ktorý ľudia s obezitou zvyčajne vykonávajú pri chudnutí. Bariatrický postup je v zásade zameraný na obmedzenie príjmu potravy, ktorá vstupuje do tela, a to obmedzením žalúdočného priestoru alebo odstránením niektorých častí tráviacich orgánov. Aj keď je to efektívne, musíte po bariatrickom zákroku stále udržiavať diétu.

Dôležitosť udržiavania diéty po bariatrickom chirurgickom zákroku

Možno si myslíte, že absolvovaním tohto postupu sa môžete vrátiť k predoperačnej strave bez obáv z prírastku hmotnosti. Ale v skutočnosti musíte byť opatrnejší pri jedle a nápojoch, ktoré sa dostávajú do tela.

Bariatrická chirurgia môže skutočne viesť k okamžitému zníženiu hmotnosti, pretože zmenšuje veľkosť žalúdka, účinok môže tiež zmeniť spôsob trávenia a absorpcie potravy v črevách.

Tento chirurgický zákrok bohužiaľ tiež znižuje schopnosť tela vstrebávať rôzne živiny. Predstavte si, že ak ho nedodržíte nutrične vyváženou stravou, mohlo by sa u vás vyvinúť riziko výskytu výživových nedostatkov.

Preto musíte starostlivo zvážiť druh jedla a príslušnú porciu, aby ste zostali zdraví.

Potraviny, ktoré by sa mali konzumovať po bariatrickej operácii

Lekár, ktorý pracuje s dietológom, vám neskôr poradí, aké druhy potravín by sa mali konzumovať a koľko porcií treba odporučiť.

Samozrejme, musíte dodržiavať tieto pravidlá, pretože táto diéta pomôže liečiť jazvy po operácii na žalúdku, vycvičí vás, aby ste si zvykli jesť menšie množstvo potravy, nepriberali a nevykazovali vedľajšie účinky a komplikácie po operácii.

Diéta po bariatrickom chirurgickom zákroku sa zvyčajne vykonáva postupne. S tekutou stravou začnete skôr, ako sa neskôr vrátite k pevnej strave. Tento proces zvyčajne trvá tri mesiace, ale závisí to aj od stavu vášho tela.

Tu sú fázy kŕmenia, ktoré musíte podstúpiť.

Postbariatický príjem tekutín

Zdroj: Calming Blends

Prvý deň alebo po operácii môžete piť vodu iba asi dva dni. Keď si telo zvykne, môžete konzumovať ďalšie tekutiny, ako napríklad:

číry vývar
káva alebo čaj bez kofeínu bez cukru
nesladený džús
vylúhovaná voda bez cukru
bylinkový čaj

Ak žalúdok začal tráviť tieto rôzne tekutiny, môžete pokračovať v pití koncentrovanejších tekutín. Pamätajte, že nápoj, ktorý si vyberiete, by mal byť stále nízkotučný, napríklad odstredené mlieko alebo nízkokalorické jogurtové nápoje.

Dobré jedlo

Zdroj: No Vegan

Spravidla začnete vstupovať do fázy konzumácie rafinovaných jedál resp pyré po týždni alebo dvoch po bariatrickej operácii.

Ak na to nie ste zvyknutí, môžete prehltnúť iba 1 - 2 polievkové lyžice. Je v poriadku, ak chcete začať s menšími porciami, môžete časom pridať ďalšie.

V tejto fáze môžete okrem konzumácie jogurtového krému rafinovať aj nasledujúce druhy potravín:

varený zemiak
tofu hodváb
chudé mäso
rybie mäso
červené fazule

Uistite sa, že je jedlo dôkladne rozdrvené, kým nie je mäkké bez zvyškov tuhých kúskov. Aby bola hladšia, zmiešajte ingrediencie s vodou, odstredeným mliekom alebo vývarom.

Mäkké jedlo

Zdroj: Once Upon a Chef

Ďalším stupňom je konzumácia mäkkých jedál. Samozrejme, jedlo, ktoré si vyberiete, by malo byť mäkké a mierne vlhké. Nezabudnite sa držať jedál s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom cukru. Tu je niekoľko možností:

nízkotučné mleté mäso
ryby
vajce
syr chaty
ryža
varená zelenina

Solídne jedlo

Po absolvovaní asi dvoch mesiacov po bariatrickej operácii môžete začať jesť tuhú stravu. Potraviny, ktoré sa konzumujú, musia obsahovať vysokú výživu a nie nezdravé jedlo. Avšak

Musíte byť tiež opatrní, pretože existujú niektoré potraviny, ktoré môžu pri jedle spôsobovať bolesť alebo nevoľnosť, napríklad:

chlieb
surová zelenina
varená vláknitá zelenina, ako je brokolica a kukurica
tvrdé mäso
koža na zelenine a ovocí, ako sú jablká a zemiaky

Ak chcete prekabátiť, vyššie uvedené druhy zeleniny ich môžete najskôr zomlieť pred jedlom. Ak chcete jesť mäso, použite špeciálne náradie alebo mäso pred spracovaním marinujte niekoľkými prísadami, až kým nebude mäkké.

Na čo si treba dať pozor pri jedení po bariatrickej operácii

Aj keď ste sa vrátili k bežnej strave, pri každom jedle by ste mali mať na pamäti niekoľko vecí.

Jedzte trikrát denne. Udržujte túto stravu v správnom čase a nezasahujte do nej. Ak jete príliš často, obávajú sa, že by to mohlo viesť k väčšiemu príjmu kalórií, čo povedie k priberaniu.
Začnite jesť malé porcie. Po absolvovaní bariatrickej operácie je potrebné upraviť aj váš žalúdok, takže je v poriadku, ak môžete zjesť iba pár lyžíc. Táto porcia sa neskôr zvýši, keď sa situácia zlepší, ale stále musíte navždy obmedziť porciu jedla.
Prestaňte jesť, keď ste plní. Nenúťte svoj príjem potravy, pretože vám potom môže spôsobiť nevoľnosť a nepríjemné pocity.
Žujte jedlo, až kým nebude hladké. Otvory, ktoré smerujú potravu zo žalúdka do čriev, sa po operácii zmenšia, takže jedlo, ktoré sa nežúva správne, môže tieto otvory zablokovať. Na pomoc si môžete nakrájať jedlo na malé kúsky.
Jedzte pomaly. Príliš rýchle stravovanie vám môže spôsobiť, že si neuvedomíte, že ste prekročili svoju porciu, ešte skôr, ako sa budete cítiť sýty. Aby ste nerobili problémy, je najlepšie jesť aspoň 20 minút s minútovou prestávkou pri každom zahryznutí.
Nepite a nejedzte súčasne. Vypite ho 30 minút pred jedlom, po jedle potom počkajte ďalších 30 minút. To sa deje, aby sa zabránilo prílišnému naplneniu žalúdka.
Nepoužívajte slamku. Existuje obava, že slamky môžu spôsobiť vstup vzduchu, čo dodá žalúdku pocit sýtosti.

Pamätajte, že vaším cieľom pri dodržiavaní správnej rutiny je chudnutie. Preto udržiavajte vyváženú stravu odporúčanú lekárom, aby bolo možné dosiahnuť vaše ciele.