Flexitariánska strava je vhodná pre tých z vás, ktorí chcú začať byť vegetariánmi

Rozhodnutie zmeniť smer vegetariánstva nemusí byť také ľahké ako otočenie dlaňou. Našťastie vždy existujú ľahké spôsoby, ako začať zdravšie. Flexitariánska strava môže byť vaším riešením, ako začať pomaly prechádzať od celozrnnej a mastnej stravy k čerstvej zelenine a ovociu.

Čo je flexitariálna strava?

Termín „flexitarian“ je odvodený od kombinácie dvoch slov, menovite „flexibilný(Flexibilné) a „vegetariánske“.

Jednoducho povedané, flexitariálna strava je flexibilná strava, ktorá vám pomôže zvyknúť si na znižovanie porcií mäsa a živočíšnych produktov pri súčasnom zvyšovaní zdrojov rastlinnej potravy. Týmto spôsobom začnete žiť vegetariánsku stravu a stále si doprajete (malú porciu) živočíšnych jedál.

Aké sú výhody flexitariánskej stravy?

Rastlinná strava je už dlho spájaná s lepším zdravím kardiovaskulárneho systému (srdca a ciev). S flexitariánskou stravou zvýšite príjem vlákniny a dobrých tukov, pri ktorých sa preukázateľne znižuje zlý cholesterol a krvný tlak. V skutočnosti môže strava s vysokým obsahom vlákniny znížiť riziko srdcových chorôb až o 32 percent, uvádza sa v štúdii The American Journal of Clinical Nutrition.

Diéty s vysokým obsahom prírodnej vlákniny zo zeleniny a ovocia sú už dlho spájané s razantnejším chudnutím. Príjem vlákniny vám môže dokonca pomôcť udržať ideálnu telesnú hmotnosť. Štúdia publikovaná v časopise Journal of General Internal Medicine uvádza, že vegetariánska strava počas 18 týždňov dokázala zhodiť o dva kilogramy telesnej hmotnosti viac ako tí, ktorí diétu nedodržiavali.

Ako pokračujete vo flexitariálnej diéte?

Neexistujú jasné pravidlá o tom, koľko živočíšnych produktov je povolených počas tejto diéty.

Flexitariánska strava vo svojej podstate vyžaduje, aby ste:

• Jedzte viac čerstvého ovocia a zeleniny, ako aj orechov a semien, ktoré neprešli mnohými (prírodnými) výrobnými procesmi.
• Získajte zdroj rastlinných bielkovín z rastlín, nie zo zvierat. Dbajte na to, aby ste prijímali živočíšne bielkoviny iba párkrát týždenne.
• Obmedzte množstvo cukru, sladidiel a sladkých jedál a nápojov.

Ak však chcete začať s flexitariánskou diétou, pokúste sa zvyknúť si, že prvé 2 dni nebudete jesť živočíšne produkty. Ďalej tri až štyri dni bez zvieracieho mäsa, kým nevydržíte päť po sebe nasledujúcich dní bez konzumácie zvieracieho mäsa.

X