Recept na zdravé hranolky, ako sa vyhnúť cholesterolu

Máte radi hranolky? Koľkokrát týždenne alebo mesiac si dáte hranolky? Hranolky sú často občerstvením pri sledovaní alebo odpočinku. Tí z vás, ktorí uprednostňujú praktickosť, uprednostňujú hranolky v reštauráciách rýchleho občerstvenia, než si ich sami varia. V skutočnosti, ak budete hranolky jesť príliš často, hrozba cholesterolu je pripravená prejsť do vášho srdca. Nechcete, aby sa to stalo? Nebojte sa, v tomto článku existujú spôsoby, ako pripraviť zdravé recepty na hranolky.

Aké je nebezpečenstvo príliš častého konzumácie hranoliek?

Hranolky alebo známejšie ako hranolkymá chutnú a chrumkavú chuť. Tieto hranolky sa zvyčajne podávajú ešte teplé, aby boli ešte chutnejšie. Hranolky sa často podávajú v reštauráciách rýchleho občerstvenia ako doplnkové menu s prídavkom soli, syra alebo omáčky. Konzumácia príliš veľkého množstva hranoliek však môže spôsobiť rôzne zdravotné problémy.

Jedna veľká porcia hranoliek v reštaurácii rýchleho občerstvenia má 370 až 730 kalórií. Z tejto kalorickej hodnoty sa zvyčajne uloží asi 11-37 gramov tuku, pričom 4,5-8 gramov je nasýtených tukov. Táto porcia hranoliek má tiež 500 miligramov sodíka. Ak budete príliš často jesť hranolky ochutené soľou, váš žalúdok bude nafúknutý. Je to spôsobené vysokým obsahom soli vo vašich obľúbených hranolkách.

Hranolky vyprážané na rastlinnom oleji zmiešanom s vodíkom alebo hydrogenovaným olejom spôsobia obsah trans-tukov. Tento typ oleja používajú reštaurácie často s cieľom, aby vyprážané výrobky vydržali dlhšie.

Trans-tuky sú však pre telo veľmi škodlivé. Spotreba tohto tuku môže zvýšiť hladinu zlého cholesterolu lipoproteín s nízkou hustotou (LDL) a znižuje dobrú hladinu cholesterolu, viď lipoproteín s vysokou hustotou (HDL). To môže zvýšiť riziko srdcových chorôb. Okrem toho sú hranolky tiež bohaté na chemickú zlúčeninu akrylamid, ktorá je spojená so zvýšeným rizikom vzniku rakoviny.

Recept na zdravé hranolky

Materiály:

4 stredné zemiaky
4 čajové lyžičky olivového oleja / zeleninový vývar
1/2 lyžičky soli / 2 strúčiky cesnaku

Ako urobiť:

Zemiaky umyte bez olúpania šupky. Zemiakové šupky obsahujú veľa vlákniny a živín.
Umyté zemiaky varte až do polovice varenia. približne 15 minút.
Nakrájajte 4 napoly uvarené zemiaky, každý na polovicu alebo podľa svojej chuti.
Nakrájané zemiaky natrieme olivovým olejom alebo môžeme nahradiť zeleninový vývar, ak nechceš použiť olej.
Ak sa chcete soleniu vyhnúť. Môžete ho nahradiť cesnakom. Trik spočíva v olúpaní 2 strúčikov cesnaku. Umyte čisté, potom pyré. ak je hladký, natrieme ho na zemiak, ktorý si nakrájal.
Pečieme v rúre do svetlohneda. Môžete ho piecť na 200 stupňov Celzia po dobu 12 minút.
Váš recept na zdravé hranolky je pripravený na podávanie.

Ďalším spôsobom, ako urobiť svoj recept na hranolky ešte zdravšími

Po prečítaní vyššie uvedeného vysvetlenia môžete okamžite pocítiť strach. Nebojte sa, toto občerstvenie môžete stále jesť zdravo. Ako? Premeňte svoj recept na hranolky na zdravé recepty na hranolky. Skúste si ho namiesto objednávky v reštauráciách rýchleho občerstvenia uvariť sami. Recept na zdravé hranolky výrazne ovplyvňuje výživovú hodnotu a tiež chuť vašich hranoliek.

1. Pečieme, neopražíme

Pečenie zemiakov poskytne ešte viac výhod, pretože znižuje kalórie a tuky. Ak počas tejto doby varíte hranolky na oleji, ktorý obsahuje veľa tukov a kalórií. Môžete ho nahradiť olivovým olejom, ktorý je prospešný pre zdravie srdca. Trik, použite dve polievkové lyžice olivového oleja na zemiaky pred pečením.

2. Bez oleja

Ak chcete znížiť ešte viac kalórií, vyskúšajte piecť zemiaky bez použitia oleja. Olivový olej môžete nahradiť trením rozšľahaného zeleninového vývaru alebo vaječného bielka. Potom ho pečieme niekoľko minút, kým nebude mať hnedú farbu.

3. Vyvarujte sa soli

Ak si doma urobíte pečené zemiaky. Soľ môžete nahradiť rôznymi koreninami, aby ste obohatili chuť ako cesnak, paprika, kmín atď. Tieto koreniny môžu nahradiť soľ a znížiť riziko vzniku nadúvania po konzumácii hranoliek.

Ak nechcete, aby vám hrozili spojené riziká, zmeňte spôsob hranolky. Existuje mnoho spôsobov, ako si vychutnať zemiaky bez vyprážania, ktoré nie sú o nič menej chutné. Prispôsobte sa svojmu zdravotnému stavu a vkusu.