Zdravé a chutné recepty zo spracovanej bielej reďkovky & bull; ahoj zdrav

Biela reďkovka je druh zeleniny, ktorý je populárny v Ázii, najmä v Číne, Kórei, Japonsku a Indii. Okrem toho, že je ľahká a chrumkavá textúra bielej reďkovky použitá ako prísada do bylinných liekov, je vynikajúca aj pri spracovaní do rôznych jedál. Chceš to vyskúšať? Nižšie si pozrite rôzne recepty na bielu reďkovku.

Výživový obsah v bielej reďkovke

Predtým, ako sa pustíte do receptu na bielu reďkovku, je dobré poznať výživový obsah a výhody tejto zeleniny.

Výhody bielej reďkovky, ktorá sa tiež nazýva daikon, sú nepochybné pre zdravie tela. Ako zelenina s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom kalórií môže byť biela reďkovka prospešná pre tých z vás, ktorí sa snažia kontrolovať svoju váhu.

Biela reďkovka je tiež neškrobová zelenina. Štúdia publikovaná v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics tiež uvádza, že ľudia, ktorí jedia neškrobovú zeleninu, majú menej tukovej hmoty a nižšiu hladinu inzulínu.

Rôzne ďalšie živiny, ako je vitamín C, vitamín B9 a minerál draslík prítomný v bielej reďkovke, sú užitočné na zníženie rizika chronických chorôb, ako sú srdcové choroby, niektoré druhy rakoviny, cukrovka a neurodegeneratívne choroby.

Ak chcete pocítiť výhody, je tu recept na bielu reďkovku, ktorý si môžete pripraviť sami.

Zdravý a zhovievavý recept na bielu reďkovku

1. Rastlina biela reďkovka

Zdroj: Cookpad

Ingrediencie a spôsoby varenia sú podobné ako pri obvyklej lodih zelenine. Tento recept však nahradí použitie chayotu s bielou reďkovkou.

Tento recept z bielej reďkovky môže byť zdravým domácim jedálenským menu. Ďalšie zložky ako tofu a dlhé fazule tiež obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú prospešné pre telo. Tu sú ingrediencie a kroky.

Potrebné materiály:

• 300 gr bielej reďkovky, pozdĺžne nakrájané
• 1 doska tofu
• 3 dlhé fazule alebo podľa chuti
• 2 lyžice kreviet
• 1 segment zázvoru
• 2 bobkové listy
• 1 lyžička kurkumového prášku
• Paprika, cukor a soľ podľa chuti
• 750 ml vody
• 65 ml alebo asi polovica škatule stredne veľkého kokosového mlieka.

Zmäkčené korenie:

• 4 strúčiky cesnaku
• 7 jarných cibúľ
• 2 btr candlenut
• 1 červené čili
• 2 kusy kajenského korenia alebo podľa chuti

Kroky k tomu:

1. Korenie zomeliete na prášok alebo môžete použiť mixér a nakrájať dlhé fazule. Medzitým si orestujeme jednu tyčinku tofu do hneda alebo podľa chuti, scedíme, potom pozdĺžne nakrájame.
2. Na troche oleja podusíme mleté ​​korenie so zázvorom, galangalom, bobkovými listami a kurkumou v prášku, kým nebude voňavé. Po tom pridajte krevety a duste ich do hladka.
3. Nalejte vodu, vložte kúsky reďkovky. Reďkovky necháme zovrieť, kým nie sú mäkké a trochu priehľadné.
4. Pridajte tofu a dlhú fazuľu, pomaly prilejte kokosové mlieko. Na miernom ohni jemne premiešame, aby sa kokosové mlieko zmiešalo a nerozbilo.
5. Podľa chuti pridáme korenie, soľ a cukor. Oprava vkusu.
6. Miska je pripravená na podávanie.

2. Soto Bandung

Zdroj: Chutné

Soto Bandung je populárne jedlo z Indonézie, ktoré ako hlavnú zložku používa bielu reďkovku. Tento recept na bielu reďkovku je vhodný pre tých z vás, ktorí chcú znížiť spotrebu kokosového mlieka.

Nielen, že je reďkovka výživná pre zdravie, ale aj mäso z receptúry Soto Bandung je užitočné na zvýšenie energie tela s obsahom hemoglobínu.

Potrebné materiály:

• 500 gramov hrudníka
• 1/2 okrúhlice, tenké plátky
• 1/2 jarnej cibule
• 1 zelerovú tyčinku
• 1 l vody
• 1 citrónová tráva, rozdrvená
• 1 cm zázvoru a 1 cm galangalu, rozdrvený

Mleté korenie:

• 7 červených cibúľ
• 4 strúčiky cesnaku
• Dosť vody

Doplnkový materiál:

• 50 gramov vyprážaných sójových bôbov

Kroky k tomu:

1. Vložte mäso do hrnca s vodou, varte, kým voda zovrie a farba nie je zakalená. Zvyšnú vodu zlikvidujte, mäso opláchnite a sceďte.
2. Mleté korenie podusíme na troche oleja, vložíme rozdrvené prísady. Varíme do vône.
3. Pripravte si novú panvicu. Vstúpte do vareného mäsa a dochucovadla. Na miernom ohni priveďte do varu, kým nevytvoria šťavy a voda sa nezredukuje. Ak chcete, pridajte aj zelenú cibuľu a zelerové listy.
4. Pridajte nakrájanú reďkovku, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
5. Miska je pripravená na podávanie. Pred konzumáciou si dajte posypať vyprážanú sóju.

Veľa šťastia s chutným receptom na bielu reďkovku!

X