Obsah:
- Nespočetné množstvo výhod, ktoré huby enoki ponúkajú
- 1. Pomáha predchádzať rakovine
- 2. Posilňuje imunitný systém
- 3. Dobré na trávenie
- Vyvažuje pohyby čriev
- Udržujte zdravie čriev
- Pomáha získať ideálnu telesnú hmotnosť
- 4. Pomáha udržiavať zdravie srdca
- 5. Môže neutralizovať nebezpečenstvo voľných radikálov
Flammulina velutipes alebo bežne označovaná ako huba enoki je druh huby, ktorá sa často používa v tradičnej čínskej medicíne. Tvar je podobný tomuto klíčku z bielej fazule, vďaka čomu majú huby enoki veľa výhod, ktoré je možné získať pre vaše zdravie. Poďte ďalej a spoznajte, aké funkcie táto japonská huba ponúka.
Nespočetné množstvo výhod, ktoré huby enoki ponúkajú
Huba Enoki je druh huby, ktorá rastie v zime, presne v blízkosti ihličnatých stromov. Mnoho japonských farmárov pestuje nielen huby na stromoch, huby enoki z padlých stromov, ako sú slivky, javory a brezy.
Niekoľko štúdií zistilo, aké sú výhody tejto huby enoki. Ukázalo sa, že táto obyčajne biela huba obsahuje nespočetné množstvo dôležitých živín a robí vaše varenie výživnejším.
Akú dobrotu môžete získať z tejto huby enoki?
1. Pomáha predchádzať rakovine
Jednou z výhod, ktoré môžete z tejto huby enoki získať, je to, že obsahuje vitamíny a živiny, ktoré môžu zabrániť množeniu rakovinových buniek.
Štúdia z roku 1989 Výskumný ústav národnej rakoviny sa stala počiatočnou skupinou, ktorá skúmala výživu húb enoki s cieľom znížiť riziko rakoviny. Výsledky štúdie zistili, že počet príčin úmrtia na rakovinu bol v japonskom regióne Nagano nižší ako v iných regiónoch.
DR. Tetsuke Ikekawa, epidemiológ z Tokia, ako aj vedúci tohto výskumu, má podozrenie, že tento stav je spôsobený tým, že oblasť Nagano je centrom pestovania húb enoki. To znamená, že ľudia v Nagane môžu konzumovať pomerne veľa húb enoki.
V skutočnosti štúdie zahŕňajúce experimentálne zvieratá tiež zistili, že huby enoki môžu znížiť aktivitu rastu nádorov a buniek rakoviny pečene.
V ďalších štúdiách z Onkologické správy tiež ukazuje, že sa predpokladá, že huby enoki inhibujú rast buniek rakoviny prsníka.
Je však potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, aké výhody majú huby enoki pre prevenciu vývoja rakoviny u ľudí.
2. Posilňuje imunitný systém
Huby enoki sú nielen užitočné na prevenciu rastu rakovinových buniek, ale môžu tiež zvýšiť imunitný systém prostredníctvom obsahu bielkovín.
Podľa štúdie z hranice vo farmakológii, obsah bielkovín v hubách enoki je porovnateľný so zelenou listovou zeleninou, čo je 1,7 gramu. Tento proteín sa používa ako zložka, ktorá je užitočná na zvýšenie imunitného systému živých vecí.
Dokázalo to to aj štúdiou na myšiach, ktorých imunitná funkcia sa zvýšila, keď sa im podávali huby enoki.
3. Dobré na trávenie
Jedna porcia húb enoki zvyčajne obsahuje 1,8 gramu vlákniny, ktorá je prospešná pre vaše telo. Ako uvádza klinika Mayo, existuje niekoľko výhod, ktoré môžete získať z potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako je táto huba enoki, a to:
Vyvažuje pohyby čriev
Je to preto, lebo vláknina pomáha zmäkčiť stolicu, aby sa ľahšie prechádzalo cez črevá.
Udržujte zdravie čriev
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny pomáhajú znižovať riziko rakoviny hrubého čreva a ďalších porúch čreva.
Pomáha získať ideálnu telesnú hmotnosť
Vláknina pomáha udržať človeka sýtym dlhšie. Preto sa dá znížiť túžba po častom jedle, aby sa udržala váha.
4. Pomáha udržiavať zdravie srdca
Už to nie je tajomstvo, huby majú dobrý prínos pre ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami. Vysoký obsah vlákniny v hubách, vrátane enoki, pomáha metabolickým procesom a je schopný absorbovať viac cholesterolu.
Okrem toho existujú štúdie, ktoré zistili, že huby enoki obsahujú polysacharidové a mykosterolové zlúčeniny, ktoré majú účinok na zníženie hladiny cholesterolu.
Toto bolo dokázané aj pri pokusoch s hrčkami konzumujúcimi extrakt z húb enoki. Z týchto pokusov je zrejmé, že títo škrečkovia majú nižšiu hladinu cholesterolu, triglyceridov a LDL cholesterolu.
Tieto tri zložky sú faktory, ktoré môžu zvýšiť riziko srdca. Preto možno vyvodiť záver, že konzumácia húb enoki má dôležité výhody pre vaše zdravie srdca.
5. Môže neutralizovať nebezpečenstvo voľných radikálov
Ako už bolo vysvetlené, huby enoki sú bohaté na živiny a vitamíny, ktoré majú značný prínos pre vaše zdravie. Enoki je v skutočnosti huba s vysokým obsahom antioxidantov, ktorá je prospešná pre telo.
Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré pomáhajú neutralizovať voľné radikály, takže ste chránení pred chronickými chorobami. V hubách enoki sú ako antioxidanty kvercetín, katechíny, kyselina gallová a kyselina kávová.
Huby Enoki majú veľa výhod pre zdravie ľudského tela. Ak však máte alergiu na niektoré plesne, je lepšie sa poradiť s lekárom skôr, ako budete jesť huby enoki.
X
