Nielen, že je to zdroj energie, tu je 6 výhod sacharidov pre vaše telo

Sacharidy zahŕňajú živiny, ktoré sú pre organizmus nevyhnutné a ktoré majú hlavnú funkciu ako hlavná energetická zložka tela. Tieto živiny sú rozdelené do dvoch foriem, a to na jednoduché sacharidy, ako je cukor, a komplexné sacharidy, ktoré sa nachádzajú v rôznych základných potravinách. Aj keď dnes má veľa ľudí tendenciu obmedzovať príjem sacharidov tak, aby bola ich strava úspešná, pre telo stále existuje veľa výhod sacharidov, o ktorých veľa ľudí nemusí vedieť. Aké sú teda výhody sacharidov pre zdravie tela?

Rôzne výhody sacharidov pre telo, okrem toho, že sú zdrojom energie

1. Poskytuje uskladnenú energiu

Je to nielen hlavný zdroj, ale aj sacharidy sa budú ukladať ako energetické zásoby. Ak jete sacharidy, ale telo cíti, že potrebuje dostatok energie, prebytočná glukóza sa uloží v pečeni vo forme glykogénu.

Pečeň obsahuje asi 100 gramov glykogénu, ktorý sa môže uvoľňovať do krvi, aby poskytoval energiu v tele a pomáhal udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi medzi jedlami.

Vo svaloch sa tiež ukladá glukóza, ktorá sa nazýva svalový glykogén. Na rozdiel od glykogénu v pečeni však môže glykogén vo vašich svaloch využívať iba svalové bunky. Tento glykogén sa používa pri dlhodobom vysoko intenzívnom cvičení. Svalový glykogén každého človeka sa líši, ale približne 500 gramov.

Keď splníte potrebnú glukózu a vaše zásoby glykogénu sú plné, vaše telo môže premieňať prebytočné sacharidy na triglyceridy a ukladať ich ako tuk.

2. Pomáha udržiavať svalovú hmotu

Skladovanie zásob glukózy vo svaloch je veľmi dôležité pre zdravie svalov. Keď jedného dňa telu chýba glukóza, svaly musia naďalej pracovať, pretože vaše každodenné činnosti určite využívajú svaly tela. V tom čase sú potrebné zásoby glukózy vo svaloch a svalom v tom čase nebude chýbať energia.

Ak sa zásoby glukózy vo svaloch vyčerpajú, svaly budú brať energiu na bielkoviny. Tento proces premeny bielkovín na energiu ovplyvní svalovú hmotu tela. Bielkoviny sú veľmi dôležitým budovateľom svalovej hmoty, ak budete pokračovať v užívaní bielkovín, vaša svalová hmota sa tiež zníži.

To samozrejme nie je dobrý telesný proces, pretože svalové bunky sú pre pohyb tela nevyhnutné. Strata svalovej hmoty je spojená so zlým zdravotným stavom a vyšším rizikom úmrtia.

Konzumácia aspoň časti sacharidov v strave je jedným zo spôsobov, ako zabrániť tomuto úbytku svalovej hmoty spojenému s hladom. Tieto sacharidy znížia odbúravanie svalov a dodávajú glukózu ako energiu pre mozog.

3. Zlepšite zdravie trávenia

Nie veľa ľudí vie, či je vláknina zahrnutá do skupiny uhľohydrátov. Áno, vláknina, ktorú konzumujete z tejto zeleniny a ovocia, je skutočne dobrá pre váš tráviaci systém.

Vláknina sa delí na dve, a to rozpustnú a nerozpustnú vlákninu. Rozpustná vláknina sa nachádza v orechoch a častiach ovocia a niektorých druhov zeleniny. Pri prechode telom bude vlákno absorbovať vodu a zmení sa na gél.

Rozpustná vláknina môže zlepšiť konzistenciu stolice a zvýšiť frekvenciu stolice u ľudí so zápchou alebo zápchou. Okrem toho rozpustná vláknina tiež znižuje napätie a bolesť spojenú s vyprázdňovaním.

Medzitým bude nerozpustná vláknina vo vode prechádzať priamo tráviacim systémom a nekombinuje sa s vodou. Preto väčšina nerozpustnej vlákniny môže pomôcť pohybu stolice v črevách. Tento druh vlákniny sa nachádza v celozrnných výrobkoch a zelenine. Konzumácia dostatku nerozpustnej vlákniny môže tiež chrániť pred chorobami tráviaceho traktu.

4. Zlepšite zdravie srdca a zvládnite cukrovku

Možno si väčšina ľudí myslí, že sacharidy sú nepriateľom cukrovky a iných chronických chorôb. Ale v skutočnosti je jednou z výhod komplexných sacharidov zlepšenie zdravia srdca a zvládnutie cukrovky.

Konzumácia veľkého množstva rafinovaných sacharidov je veľmi škodlivá pre zdravie vašej pečene a môže zvýšiť riziko cukrovky. Avšak konzumácia potravín s vysokým obsahom vlákniny môže byť prospešná pre zdravie srdca a hladinu cukru v krvi.

Keď rozpustná vláknina prechádza tenkým črevom, viaže sa na žlčové kyseliny a zabraňuje ich spätnej absorpcii. Na výrobu viac žlčových kyselín používa pečeň cholesterol, ktorý by mal byť v krvi.

Štúdia ukazuje, že užívanie 10,2 gramu doplnku rozpustnej vlákniny zvaného psyllium denne môže znížiť LDL cholesterol až o sedem percent.

Ďalšia štúdia zhrnutá z 22 štúdií počítala s tým, že riziko srdcových chorôb sa znížilo asi o deväť percent na každých ďalších sedem gramov vlákniny prijatých denne.

Vláknina navyše nezvyšuje hladinu cukru v krvi tak, ako to robia jednoduché sacharidy. Rozpustná vláknina v skutočnosti pomáha spomaliť vstrebávanie sacharidov vo vašom tráviacom trakte. To môže viesť k zníženiu hladiny cukru v krvi po jedle.

Vlákninové jedlá znižujú hladinu cukru v krvi u ľudí s prediabetom, ako aj u ľudí s cukrovkou 2. typu.

5. Kontrola telesnej hmotnosti

Sacharidy sú často obviňované z nárastu telesnej hmotnosti, ale pravdou je, že sacharidy sú nevyhnutné pre kontrolu zdravej hmotnosti.

Potraviny bohaté na vlákninu dodajú vašej strave výdatnosť, rýchlejšie sa cítite plní a uspokojíte chuť do jedla dlhšie. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny majú zvyčajne tiež nízky obsah kalórií, takže dostatok vlákniny vám môže pomôcť pri chudnutí.

Je dôležité, aby ste vedeli, aké druhy sacharidov konzumujete. Pre získanie optimálnejších výhod je potrebné zvýšiť druh komplexných sacharidov a znížiť počet jednoduchých sacharidov.