3 vynikajúce recepty na brokolicu pre ľudí, ktorí nechcú jesť brokolicu

Chuť brokolice sa mnohým ľuďom nepáči, a to môže zahŕňať aj vás. Aj napriek tomu sa dôrazne odporúča zahrnúť brokolicu do zoznamu denného menu. Je to preto, že v šálke brokolice (100 gramov), ako uvádza Healthline, je asi 2,6 gramu vlákniny a 2,8 gramu bielkovín.

Táto zelenina sa môže jesť surová, varená alebo dusená. Existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť brokolica dobrú, ale stále zdravú. Ako? Prispôsobte si jedlo z brokolice. Tu sú výtvory receptov na brokolicu, ktoré môžete vyskúšať.

Môžete vyskúšať rôzne druhy receptov na brokolicu, ktoré môžete vyskúšať

1. Cah brokolica

Materiály:

• 300 g brokolice, nakrájanej na kvet
• 75 gramov lúpaných kreviet
• 1 cibuľa, tenké plátky
• 2 strúčiky cesnaku, tenké plátky
• 1 cm zázvoru, rozdrvený
• 3 lyžice ustricovej omáčky
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
• 100 ml vody
• 3 lyžice oleja na restovanie

Ako urobiť:

1. Cibuľu, cesnak a zázvor podusíme do vône. Vstúpte do krevety a miešajte, kým nezmení farbu.
2. Za stáleho miešania vmiešame ustricovú omáčku a brokolicu.
3. Pridajte sójovú omáčku, sójovú omáčku, čierne korenie a vodu. Varíme, kým nebude dobre hotové. Táto prezentácia vytvorenia receptu na brokolicu slúži pre 6 ľudí.

2. Brokolica v krabej omáčke

Materiály:

• 500 ml vody do varu
• 200 gramov brokolice
• 100 gr krabieho mäsa
• 2 lyžičky angciu
• Omáčka:
• 1 polievková lyžica oleja na restovanie
• 3 strúčiky cesnaku, najemno nasekané
• 50 g cibule nakrájanej nadrobno
• 1 lyžička nasekaného zázvoru
• 100 ml vývaru
• 1 polievková lyžica rybacej omáčky
• 1 ČL cukru
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky korenia
• 1 lyžičku kukuričného škrobu, rozpustite v troche vody

Ako urobiť:

1. Vodu privedieme k varu, brokolicu povaríme jednu minútu. Vyberte a sceďte.
2. Brokolicu nakrájame na ružičky, poukladáme na tanier.
3. Krabie mäso natrieme angciu, až kým nebude zmiešané.
4. Omáčka: Rozohrejte olej, popražte cesnak, cibuľu a zázvor, až kým nebudú voňavé. Zadajte vývar, rybaciu omáčku, cukor, soľ a korenie, povarte ich až do varu.
5. Pridajte kraba, dobre premiešajte. Vstúpte do roztoku kukuričného škrobu, povarte ho do zhustnutia.
6. Krabiu omáčku posypeme uvarenou brokolicou. Podávame ihneď. Tento recept na brokolicu slúži na 4 porcie.

3. Brokolica karfiol varená klobása

Materiály:

• 2 lyžice kuchynského oleja
• 1/2 cibule, nakrájané na dlhé plátky
• 2 nasekané strúčiky cesnaku
• 6 párkov, nakrájaných na 3 kusy, nakrájaných na štvrtiny
• 100 g gombičkových húb
• 1 lyžica ustricovej omáčky
• 1/2 lyžičky mletého korenia
• 1/2 lyžičky soli
• 200 ml vody
• 200 g brokolice, nakrájame na ružičky
• 200 g karfiolu, nakrájaného na ružičky

Ako urobiť:

1. Olej rozohrejeme, cibuľu a cesnak podusíme do vône.
2. Zadajte klobásu, gombíkové huby, ustricovú omáčku, mleté ​​korenie a soľ, dobre premiešajte. Zalejeme vodou na varenie, kým zovrie.
3. Pridáme brokolicu a karfiol, varíme ich do zvädnutia, odstavíme ich z ohňa a podávame. Tento recept na brokolicu slúži na 4 porcie.

Tipy na varenie brokolice, aby vyzerala sviežo zelená

Zelená zelenina obsahuje vitamíny A, C, K, E, železo až po horčík, ktoré sú veľmi vysoké. Všetky druhy týchto vitamínov sú bohužiaľ klasifikované ako rozpustné vo vode, takže asi 50 percent tohto vitamínu sa stratí, keď sa varí brokolica.

Aby ste vo vode nestratili príliš veľa vitamínu, mali by ste si brokolicu uvariť v pare. Vodu privedieme k varu, potom do samostatnej kovovej nádoby, naukladáme brokolicu na vrch a paríme maximálne 10 minút.

Tento proces v pare okrem toho, že pomáha udržiavať 70 percent obsahu vitamínov, najmä vitamínu C a flavonoidov z brokolice, udržuje zelenú farbu brokolice aj sviežo.

Zdroj obrázka: Gourmet Girl Cooks

X