Paradajky sú ovocie alebo zelenina? zistime rozdiel medzi ovocím a zeleninou, poďme!

Každý vie, že ovocie a zelenina sú zdravé jedlá, ktoré je dôležité konzumovať každý deň. Stále je však veľa tých, ktorí sú zmätení, čo majú povedať, napríklad paradajky. Väčšina z nich nazýva paradajky ovocím, niektorí hovoria, že paradajky sú zelenina. Mnohí tiež tvrdia, že uhorky, čili a tekvice sú ovocie alebo zelenina. Ktorý je pravdivý? Poznajte rozdiel medzi ovocím a zeleninou v nasledujúcej recenzii.

Uznajte rozdiel medzi ovocím a zeleninou

Podľa Pauline Ladiges, profesorky z botanickej školy na austrálskej univerzite v Melbourne, pre austrálsku tlačovú agentúru ABC uviedla, že medzi zeleninou a ovocím je na základe botanickej vedy jasný rozdiel. Ak chcete zistiť rozdiel, zvážte nasledujúce vysvetlenie.

Na základe štruktúry

Ovocie pochádza zo semennej rastliny, ktorá sa vyvíja po opelení. Proces opelenia nastáva, keď peľ klesá a drží sa na stigme. Potom sa vo vaječníkoch vytvoria semená ovocia, ktoré časom napučia a dozrejú vo vaječníky.

Plody majú zvyčajne atraktívnu dužinu a farbu, ktorá priťahuje hmyz, aby ich zjedol. Ovocie je navyše rastlinný produkt, ktorý obsahuje semená samotnej rastliny. Sú teda paradajky súčasťou druhu ovocia alebo zeleniny? Určite ste uhádli, že paradajka je druh ovocia, nie zelenina. Rovnako tak s čili, tekvicami, uhorkami, paprikou a olivami.

Medzitým je zelenina časť, ktorá nekvitne alebo nemá semená. Listy môžete jesť ako špenát; zjedol stonku ako zeler; jesť korene ako mrkva; a zožierajú ich hľuzy, ako sú zemiaky.

Podľa chuti

Nielen zo štruktúry rastliny je zoskupenie ovocia a zeleniny vidieť aj z kulinárskeho hľadiska. Ovocie si zvyčajne môžete vychutnať osobne a chutí sladko alebo kyslo. Ovocie sa zvyčajne dá ľahko nájsť ako dezert, občerstvenie alebo džús. Medzitým sa zvyčajne najskôr spracuje zelenina a podáva sa s slanou chuťou. Spravidla sa podáva ako príloha alebo hlavné jedlo.

Niektoré druhy ovocia sa však kvôli svojej chuti tiež často mýlia so zeleninou. Napríklad tekvica, uhorka, baklažán, paprika alebo zelené fazuľky. Všetky patria do ovocnej skupiny založenej na botanickej vede. Naopak, existuje veľa druhov zeleniny, ktoré sa kvôli svojej sladkej chuti v porovnaní s inou zeleninou mýlia s ovocím. Napríklad sladké zemiaky, mrkva alebo okrúhlice.

Na základe výživy

Zelenina a ovocie majú veľa spoločného, čo sa týka výživy. Oba majú vysoký obsah vlákniny, vitamínov, minerálov, antioxidantov a ďalších rastlinných zlúčenín, ktoré sú pre telo prospešné. Ovocie a zelenina majú tiež nízku hladinu tukov a sodíka. Je však potrebné poznamenať, že ovocie má zvyčajne väčšie množstvo prírodných cukrov a kalórií ako zelenina. Jedna šálka nakrájaných jabĺk obsahuje 65 kalórií a 13 gramov cukru, zatiaľ čo jedna šálka brokolice obsahuje 31 kalórií a 2 gramy cukru.

V porovnaní so zeleninou má potom ovocie vynikajúci obsah vlákniny. Obsah vlákniny na 100 gramov ovocia sa pohybuje od 2 do 15 gramov, zatiaľ čo listová zelenina s rovnakou hmotnosťou obsahuje 1,2 až 4 gramy vlákniny. Listová zelenina však obsahuje viac asi 84 - 95 percent vody, zatiaľ čo ovocie obsahuje 61 - 89 percent vody.

Prečo poznať rozdiel medzi ovocím a zeleninou?

Amanda Lee, lektorka na Škole vedy o cvičení a výživy na Queenslandskej technickej univerzite a predsedníčka Austrálskych stravovacích smerníc, zdôraznila, že znalosť rozdielu medzi zeleninou a ovocím vám pomôže splniť denný príjem ovocia a zeleniny.

Za jeden deň sa odporúča skonzumovať 75 gramov zeleniny a 150 gramov ovocia. Toto je optimálne množstvo potravy, ktoré vaše telo potrebuje ako celok. Množstvo ovocia je viac, pretože ovocie produkuje viac energie ako zelenina. Preto veľa odborníkov na zdravie odporúča jesť veľa ovocia.

Existuje veľa štúdií, ktoré poukazujú na výhody konzumácie ovocia a zeleniny pre zdravie, ako je zníženie rizika srdcových chorôb a rakoviny, kontrola telesnej hmotnosti, udržiavanie hladiny cukru v krvi, aby sa zabránilo cukrovke a udržanie zdravého tráviaceho systému a ďalšie. zdravie tela. Takže, jedli ste dnes ovocie a zeleninu?