5 druhov výživy a potravy pre tých, ktorí trpia talasémiou

Talasémia je genetické ochorenie, ktoré sa prenáša krvou rodiny. Na talasémiu neexistuje žiadny liek, ale rôzne príznaky talasémie možno zvládnuť pomocou terapie a zdravého životného štýlu. Jednou z vecí, ktorú je potrebné zvážiť pri prekonávaní talasémie, je výber jedál. Dôvodom je to, že toto ochorenie často spôsobuje výživové problémy trpiacim, takže účinky môžu byť smrteľnejšie. Aké sú teda odporúčané možnosti stravovania pre pacientov trpiacich talasémiou?

Pacienti trpiaci talasémiou musia venovať pozornosť konzumácii železa

Ľudia s talasémiou sú náchylní na hromadenie železa v tele. Spravidla k tomu dochádza v dôsledku závažných postupov liečby talasémie, konkrétne krvných transfúzií.

Ľudia s miernou talasémiou môžu tiež absorbovať prebytočné železo z potravy. Aj keď k absorpcii železa z potravy nedochádza vo veľkých množstvách, ľudia s talasémiou - ľahkou i ťažkou - stále musia dávať pozor na príjem železa.

Nadbytok železa v tele môže určite spôsobiť problémy s vašimi životne dôležitými orgánmi, ako sú pečeň a srdce.

Štúdia z roku 2010 zverejnená v Newyorská akadémia vied uviedli, že s výživovými problémami, ktoré sa najčastejšie vyskytujú u ľudí s talasémiou, je nedostatok vitamínov A, D, E, zinku a kyseliny listovej.

Problém podvýživy spôsobenej týmto ochorením má za následok rôzne komplikácie talasémie, napríklad oslabenie imunitného systému tela a zvýšené riziko vzniku osteoporózy. Talasémia u detí a dospievajúcich môže medzitým spôsobiť poruchy rastu a vývoja a poruchy puberty.

Sprievodca potravinami pre pacientov trpiacich talasémiou

Našťastie môžu ľudia s talasémiou žiť zdravšie, ak ich sprevádza konzumácia výživných jedál. Samozrejme, výber jedál musí byť v súlade s výživovými potrebami pacientov trpiacich talasémiou.

Nasleduje výživový obsah v potravinách, ktorý je potrebné vziať do úvahy pre ľudí trpiacich talasémiou:

1. Žehliť

Potraviny s vysokým obsahom železa sa považujú za najvhodnejšiu voľbu na uspokojenie výživových potrieb pacientov s talasémiou. Železo pomáha pri tvorbe hemoglobínu a tiež pri tvorbe červených krviniek. Pri výbere potravinových zdrojov železa pre talasémiu sa však musí brať do úvahy kvalita samotného druhu železa.

V Vestník Akadémie výživy a dietetiky, vysvetlil, že potrebu železa pre talasémiu možno rozdeliť na dve časti.

Ľudia s talasémia, ktorí nepodstupujú krvné transfúzie je vhodné redukovať potravinové výrobky, ktoré obsahujú veľa železa.

Medzitým sú pacienti s talasémiou rutinné transfúzie krvi a podstúpiť cheláciu železa, nie je potrebná diéta s nízkym obsahom železa. V tomto prípade sa predpokladá, že strava s nízkym obsahom železa znižuje kvalitu života ľudí s talasémiou.

Pamätajte, že čo musia ľudia s talasémiou urobiť, je znížiť príjem železa, úplne sa mu nevyhýbať. Ak vôbec neprijímate železo, zníži sa aj zinok v tele.

Zinok je v skutočnosti veľmi dôležitý pre tvorbu imunity, udržanie zdravých kostí a rast.

Aké sú potom možnosti stravovania, ktoré je potrebné obmedziť u ľudí s talasémiou? Predtým musíte vedieť, že železo sa delí na 2 typy, a to na hémové a nehemové. Hémové železo je ľahšie absorbované v tele, zatiaľ čo iné ako hémové typy musia byť pred strávením v tele úplne stráviteľné.

U pacientov trpiacich talasémiou, ktorí nepodstupujú krvné transfúzie, by ste mali znížiť konzumáciu potravín obsahujúcich hemové železo, ako napríklad:

• červené mäso (hovädzie, kozie, jahňacie a bravčové)
• losos
• kuracie prsia
• zelené mušle

Ako náhradu si môžete zvoliť potraviny, ktoré obsahujú nehemové druhy železa, aby sa zabránilo nadmernému hromadeniu železa, ako napríklad:

• Tofu
• výrobky na pšeničnom základe (celozrnný chlieb, sušienky, ovsené vločky)
• červené fazule
• šošovica
• brokolica
• špenát
• vajce
• termíny

Pacienti trpiaci talasémiou si tiež môžu vybrať jedlá alebo nápoje, ktoré pomáhajú znižovať absorpciu železa, napríklad čaj a mlieko.

2. Zinok

Ďalšou dôležitou živinou, ktorá musí byť obsiahnutá v strave pre ľudí trpiacich talasémiou, je zinok. Tento minerál je užitočný na urýchlenie rastu, udržanie imunitného systému a udržanie zdravia a sily kostí.

Zinok je minerál, ktorý sa nemôže ukladať v tele, preto ho musíme získavať z každodennej stravy. Príjem zinku môžete získať z jedla a nápojov, ako sú:

• červené mäso
• orechy
• vajce
• syr
• mlieko
• obilniny vyrobené z pšenice

Pamätajte však, že spotreba mäsa u pacientov s talasémiou by mala byť stále obmedzená kvôli vysokému obsahu železa. Najprv sa môžete poradiť so svojím lekárom o dávke zinku a železa, ktorá je vyvážená vo vašom dennom jedálnom lístku.

3. Vitamín D

Nedostatok vitamínu D je tiež stav, ktorý sa bežne vyskytuje u ľudí s talasémiou. Vitamín D v skutočnosti hrá úlohu pri vstrebávaní minerálov v kostnom a zubnom tkanive, pri udržiavaní vytrvalosti a v boji proti rôznym chorobám, ktoré môžu vzniknúť v dôsledku oslabenia imunitného systému v dôsledku talasémie. Vitamín D môže tiež znížiť aktivitu systémov, ktoré regulujú váš krvný tlak.

Preto sa uistite, že pacienti trpiaci talasémiou majú dostatočný príjem potravy s dostatkom vitamínu D na udržanie celkového zdravia. Vitamín D môžete získať prostredníctvom potravín, ako sú:

• vajce
• mlieko
• jogurt
• tuniak
• losos
• obilniny
• hovädzia pečeň
• rybí olej
• pomarančový džús

Mliečne výrobky sú správnou voľbou výživového príjmu pre ľudí s talasémiou na zníženie nadmerného vstrebávania železa z potravy, napriek tomu poskytujú telu výhody ako zdroj vápnika na posilnenie kostí.

4. Vitamín E

Vitamín E má antioxidačnú funkciu, ktorá má zabrániť poškodeniu buniek voľnými radikálmi, ktoré sa zvyčajne vytvárajú, keď je telo vystavené UV lúčom, cigaretovému dymu a znečisteniu, ktoré sú hlavnými príčinami rôznych druhov rakoviny.

Vitamín E má tiež imunitnú funkciu, ktorá chráni telo pred chorobami. Tento vitamín tiež zohráva úlohu pri udržiavaní zdravia a funkcie rôznych buniek v tele.

Dobrým zdrojom vitamínu E pre talasémiu sú potravinové výrobky, ktoré obsahujú zdravé tuky, ako napríklad:

• zeleninový olej
• kukuričný olej
• slnečnicové semienko
• slnečnicový olej
• mandľový orech
• Lieskové oriešky
• avokádo
• mliečne výrobky
• obilniny
• vajce

5. Vitamín C

Vitamín C je vitamín, ktorý by nemal chýbať vo vašej každodennej strave pre tých, ktorí trpia talasémiou. Tento vitamín je nevyhnutný pre rast a opravu buniek v kostiach, zuboch a koži. Vitamín C tiež chráni vaše telo pred rôznymi infekciami, pretože udržuje funkciu imunitného systému.

Vitamín C navyše funguje ako antioxidant, ktorý pomáha predchádzať poškodeniu buniek voľnými radikálmi. Potravinové zdroje s vysokým obsahom vitamínu C sú zelenina a ovocie, ako sú pomaranče, jahody, papája a jahody.

Vitamín C zvyšuje absorpciu železa, ktoré hrá dôležitú úlohu vo funkciách vášho tela. Železo pomáha vytvárať hemoglobín, časť červených krviniek, ktorá prenáša kyslík. Vitamín C tiež pomáha pri tvorbe červených krviniek. Avšak vyvarujte sa konzumácii potravinových zdrojov vitamínu C spolu s potravinami zo železa pre chorých na talasémiu. Týmto sa zabráni nadmernému vstrebávaniu železa.