Obsah:
- Je pravda, že kyslé potraviny môžu spôsobiť rakovinu?
- Akým potravinám by sa mali osoby trpiace rakovinou vyhýbať?
Ako kyslé jedlá? Bez toho, aby sme si to uvedomovali, potraviny, ktoré konzumujeme, často obsahujú kyseliny. Nie vždy majú kyslé jedlá kyslú chuť, ale majú nízke pH. Napríklad cukor, nealkoholické nápoje, spracované mäso, ryby a mnoho ďalších. Sú tieto kyslé jedlá nebezpečné? Existuje veľa štúdií, ktoré ukazujú, že kyseliny súvisia s rakovinou. Môžu však kyslé potraviny spôsobiť rakovinu?
Je pravda, že kyslé potraviny môžu spôsobiť rakovinu?
Mnoho štúdií preukázalo, že rakovina sa môže ľahko rozvíjať v kyslom prostredí a menej rýchlo v normálnom alebo zásaditom prostredí. Okrem toho rakovinu nemôže spôsobiť iba kyslé prostredie, ale kyslé prostredie vytvára aj samotná rakovina. Áno, rakovinové bunky môžu spôsobiť, že pH vášho tela bude kyslejšie. Je to tak preto, lebo rakovinové bunky produkujú kyselinu mliečnu. Takže ak máte rakovinu, máte pH tela nízke a vaše telo je príliš kyslé.
Kyslé prostredie tela môže byť dobrým miestom pre množenie rakovinových buniek. Môžu však kyslé potraviny ovplyvňovať pH vášho tela? Kyslé potraviny, ktoré vstupujú do vášho tela, nemôžu okamžite premeniť ph v tele na kyselinu. Kyslé potraviny môžu ovplyvňovať pH vášho moču, ale nemusia ovplyvňovať pH vašej krvi.
Vaše telo má v skutočnosti svoj vlastný mechanizmus regulácie acidobázickej rovnováhy v tele. Niektoré z mechanizmov v tele, ktoré sa podieľajú na tejto funkcii, sú obličky a dýchacie cesty. Týmto mechanizmom sa prebytočná kyselina alebo zásada v tele vylučuje močom, aby sa udržala rovnováha tela v tele. Konzumácia jedla, pitia alebo doplnkov môže mať vplyv na kyslosť alebo zásaditosť moču, ovplyvnená je však iba táto tekutina v moči. Potravinová strava neovplyvňuje rovnováhu ph tela.
Niektoré potraviny teda môžu mať vplyv na riziko rakoviny, ale na kyslosti alebo zásaditosti jedál, ktoré konzumujete, nemusí skutočne záležať. Dôležitejšie je, že musíte vyberať správne jedlá, ktoré konzumujete, napríklad jesť širokú škálu zeleniny a ovocia, celozrnné výrobky a orechy a obmedziť tak konzumáciu červeného mäsa, spracovaného mäsa a alkoholu.
Akým potravinám by sa mali osoby trpiace rakovinou vyhýbať?
Potraviny ako červené mäso a spracované potraviny, ako aj potraviny s vysokým obsahom kalórií by sa mali chorým na rakovinu vyhýbať. Medzitým biele mäso, ako napríklad kuracie a rybie mäso, nebolo spojené so zvýšeným rizikom rakoviny. Stáva sa to preto, lebo z červeného mäsa existujú prírodné chemikálie, ktoré sa konzervujú alebo varia pri vysokých teplotách a ktoré môžu zvýšiť riziko rakoviny. Červené mäso obsahuje prírodný červený pigment nazývaný lem. Tento lem môže poškodiť bunky v tele alebo môže byť tiež zdrojom baktérií pri výrobe škodlivých chemikálií, ktoré zvyšujú riziko rakoviny. Konzervované mäso a mäso varené pri vysokých teplotách môže tiež produkovať chemikálie, ktoré zvyšujú riziko rakoviny.
Okrem toho potraviny konzervované soľou, ako sú kyslé uhorky, solené ryby a údené mäso, môžu tiež zvýšiť riziko rakoviny, najmä rakoviny žalúdka. Soľ môže poškodiť sliznicu žalúdka, spôsobiť zápal a v konečnom dôsledku zvýšiť riziko rakoviny žalúdka. Soľ môže tiež zvýšiť citlivosť sliznice žalúdka na chemikálie spôsobujúce rakovinu.
X
