Koľko mäsa môžeme zjesť za deň?

Telo potrebuje živiny každý deň. To je možné získať prostredníctvom potravy, či už je to mäso, ovocie a zelenina. To všetko má však svoje hranice, najmä pokiaľ ide o konzumáciu mäsa. Koľko mäsa by ste teda mali zjesť za deň? Skontrolujte nasledujúce recenzie.

Obsah bielkovín a železa v mäse

Potraviny živočíšneho pôvodu, konkrétne mäso, sú najlepším zdrojom bielkovín. Mäso obsahuje všetky aminokyseliny, ktoré telo potrebuje, aby pomohlo opraviť a nahradiť poškodené tkanivá a bunky. Tieto aminokyseliny si telo neprodukuje, takže ich musíte získavať z potravy. Bielkoviny obsiahnuté v mäse (nazývané živočíšne bielkoviny) sú veľmi úplné v porovnaní s bielkovinami nachádzajúcimi sa v rastlinách (rastlinné bielkoviny).

Mäso tiež obsahuje železo, ktoré je dôležité pre reprodukčné zdravie. Hemové železo v mäse sa ľahšie vstrebáva a trávi v tele ako iné ako nehémové železo z rastlín. 3 unce bieleho mäsa (ryby a hydina) obsahujú 1 miligram železa, zatiaľ čo červené mäso z hovädzieho mäsa rovnakej hmotnosti obsahuje 2 miligramy železa.

Pre ľudí, ktorí držia diétu, je vhodné znížiť konzumáciu mäsa. To však neznamená, že osoba absolútne nesmie jesť mäso. Mäso sa dá stále konzumovať, ale porcia sa musí zredukovať.

Jesť mäso je povolené každý deň, pokiaľ …

V spoločnosti Zdravé stravovanie, certifikovaný odborník na výživu, Reed Mangels, hovorí, že každý deň potrebujete asi 0,8 až 1 gram bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Ak teda vážite 60 kilogramov, každý deň potrebujete 48 - 60 gramov príjmu bielkovín.

Potom Harvard Health Education odporúča množstvo červeného mäsa, ktoré je bezpečné zjesť okolo 50 až 100 gramov (ekvivalent 1,8 až 3,5 unce mäsa) za deň. Pretože konzumácia veľkého množstva mäsa, ktoré presahuje potrebu, môže byť zdraviu škodlivá. Dopad okrem iného zvyšuje riziko srdcových chorôb a rakoviny hrubého čreva, pretože mäso obsahuje veľa nasýtených tukov.

Porciu môžete rozdeliť na niekoľko jedál. Napríklad jesť 35 gramov mäsa počas dňa a 35 gramov mäsa popoludní alebo večer. Snažte sa tiež meniť podávané druhy mäsa, aby bola výživa vyvážená a rozmanitá.

Ako si vyberáte a jete zdravé mäso?

V skutočnosti nejde len o množstvo mäsa, ktoré je možné spotrebovať, dôležitý je aj zvolený druh mäsa. To vám umožní naďalej jesť mäso a udržiavať dobré zdravie. Zdravým spôsobom, ako si pochutnať na mäse, je kombinovať príjem mäsa; nie nevyhnutne červené mäso, alternatívou môže byť iné mäso.

Zdravé mäso môžete jesť napríklad týmto spôsobom:

Ak máte radi červené mäso, môžete ho stále jesť, ale so zdravším jedálnym lístkom. Napríklad výber chudých kúskov červeného mäsa, to znamená, že najskôr oddeľte tukovú časť, ktorá sa drží na boku alebo okolo mäsa.
Vyvarujte sa spracovanému alebo balenému mäsu, ktoré obsahuje konzervačné látky, má vysoký obsah nasýtených tukov a má vysoký obsah solí, ktoré môžu poškodiť cievy a zvýšiť riziko srdcových chorôb.
Alternatívou k červenému mäsu je biele mäso u hydiny. Morčacie alebo kuracie kúsky majú vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku.
Ryby môžu byť alternatívnym zdrojom bielkovín okrem mäsa zo suchozemských zvierat. Tuniak a kanica sú nemastné ryby, ktoré majú nízky obsah tuku a kalórií. Aj keď sú losos a makrela mastné ryby, majú vysoký obsah tuku a kalórií, sú však bohaté na zdravotné výhody.

Okrem druhu mäsa ovplyvňuje výber mäsa aj spôsob jeho spracovania. Po prvé, skôr ako vyprážanie je mäso lepšie grilované. Nezabudnite, že mastnú časť položte na gril, aby sa tuk minul.

Ak chcete odstrániť mastné časti, môžete mäso povariť a potom ho chvíľu nechať vychladnúť. Potom odstráňte tuk prilepený k mäsu. Mäso môžete opäť podávať, napríklad dusením s kúskami brokolice alebo orechmi.